9CR18MO Ruostumaton pyöreä palkki (ASTM A276; GB 10CR17MO) on korkea - hiili -martensiittinen ruostumaton teräs, jonka koostumus on räätälöity terävyyden ja korroosionkestävyyden vuoksi:
17,0–19,0% kromia (CR): muodostaa suojaavan oksidikerroksen vastustamaan ruostetta ruokahapoista tai kehon nesteistä.
0,90–1,00% hiili (c): mahdollistaa korkean kovuuden (58–62 hrc) lämmönkäsittelyn jälkeen, kriittinen terävän reunan ylläpitämiseksi ruokailuvälineissä.
0,40–0,60% molybdeeni (MO): parantaa korroosioresistenssiä kosteissa ympäristöissä, estäen kirurgisten instrumenttien pistämisen.
Pienen tai yhtä suuri kuin 0,80% mangaania (MN), pienempi tai yhtä suuri kuin 0,80% pii (SI), pienempi tai yhtä suuri kuin 0,030% P/S: TRACE -elementit, jotka tukevat konettavuutta vahingoittamatta reunan pidättämistä.
Tämä koostumus tekee siitä ihanteellisen keittiöveitsille, skalpeleille ja kirurgisille saksille - sovelluksia, joissa terävyys, korroosionkestävyys ja kestävyys leikkaavat. Se vastaa DIN 1.4112 (Saksa), ja - on - Kiina luetteloita, jotka markkinoivat sitä "9cr18Mo ruostumattomasta pyöreästä palkista teräville työkaluille".